Ingredientes:
- 160 g de mantequilla sin sal, derretida
- 250 g de azúcar moreno claro
- 1 huevo grande + 1 yema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 180 g de harina de trigo común
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 2 plátanos medianos bien maduros, machacados
- 150 g de chips de chocolate + 30 g extra para decorar (opcional)
Molde recomendado: Cuadrado de 20×20 cm (8×8”).
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa ligeramente el molde o cúbrelo con papel de hornear.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno hasta que esté bien integrado.
- Añade el huevo, la yema y la vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora los plátanos machacados hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamiza la harina, la sal y la canela (si usas) sobre la mezcla y remueve hasta integrar.
- Agrega los chips de chocolate (150 g) y remueve suavemente.
- Vierte la masa en el molde y alisa la superficie. Espolvorea por encima los 30 g extra de chips.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado por arriba. ¡No sobre-hornees!
- Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.
🎉 ¡Listo! Disfrútalos como postre, merienda o antojo dulce. Puedes sustituir los chips por nueces, chocolate blanco, o lo que más te guste.
Deja una respuesta